"الصناعات الغذائية" تناقش إدارة الجودة بالتعاون مع منظمة لاندوليكس

عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات اليوم ورشة عمل بعنوان "مفاهيم وتطبيق إدارة الجودة الشاملة في الصناعات الغذائية"(TQM) في إطار أنشطة مشروع سلامة وجودة الغذاء – مزارع إلى مزارع المنفذ من قبل الغرفة بالتعاون مع منظمة لاندوليكس الأمريكية للتنمية الدولية.
Land O’Lakes International Development

وحضر ورشة العمل مديري الجودة من نحو 50 شركة من أعضاء الغرفة المتخصصة في مجالات الخضر والفواكه المصنعة والالبان ومنتجاتها، وقام بالمحاضرة نمر الشدفان، مدير العمليات الإستراتيجية في منظمة لاندوليكس والخبير بمجال الجودة الشاملة و(Lean Six Sigma).

وأوضح محمود البسيوني مدير غرفة الصناعات الغذائية أن المشروع يعمل على تقديم خدمات الدعم الفني للشركات من خلال استقدام خبراء دوليين متطوعين في مجال سلامة وجودة الغذاء وتشمل تلك الخدمات التدريبات العملية والاستشارات الفنية الخاصة بأنظمة سلامة وجودة الغذاء داخل منشآت الصناعات الغذائية بهدف تحسين جودة المنتجات الزراعية والزراعية المصنعة والنفاذ إلى الأسواق التصديرية.

وتضمن ورشة العمل التعرف على تأثير الجودة الشاملة على أداء المنشآت الصناعية وربحيتها واستخدم أدوات إدارة الجودة الشاملة، وكذلك أهمية اعتماد إدارة الجودة الشاملة كإستراتيجية داخل المنشآت الصناعية، وآليات تنفيذ إستراتيجية الجودة الشاملة واستخدامها لتحقيق مكانة عالمية في الصناعات، بالإضافة إلى استعراض أفضل الممارسات في تطبيق إدارة الجودة الشاملة في قطاع الصناعات الغذائية.

وعبر الحاضرون عن حماسهم لمزيد من المعرفة حول تطبيق إدارة الجودة الشاملة حيث أن ذلك سيمكنهم من الارتقاء بجودة منتجاتهم مما يجعلها أكثر تنافسية على الساحة المحلية والإقليمية والدولية الأمر الذي يمكنه فتح أسواقًا جديدة للتصدير والاسهام بشكل أكبر في دعم القطاع والاقتصاد الوطني بشكل كبير.