واجهي الموجة الحارة بـ"تشيز كيك الكريز" من مطبخ آسيا

الموجة الحارة التي تجتاح العالم تصيب الجميع بحالة من الخمول والإجهاد والإعياء، ما يتطلب تناول المزيد من السوائل والأطعمة المرطبة، التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل تشيز كيك بارد بالكيز، ليرطب على قلوب أفراد أسرتك، في هذا الجو الحار الخانق.

المقادير :

2 علبة بسكوت
ماء مغلي حسب الاحتياج
الحشو:
نصف كيلو جبن كريمة
نصف كيلو كريمة حلويات سائلة
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول
5 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
كوب ماء مغلي
عصير ليمونة
فانيليا سائله

التزيين :
علبة كبيرة كريز للحشو
شوكولاطة مبشورة ( اختياري )

طريقة التحضير:
* اضربي البسكويت في الكبة مع قليل من الماء المغلي ثم ضعيه في قالب الكيك
* اخلطي الجبنة وكريمة الحلويات والسكر والفانيليا بمضرب البيض الكهربائي
* ذوبي الجيلاتين بماء مغلي وضفيه للخليط ثم ضعي هذا الخليط فوق البسكوت وادخليه الثلاجة 6 ساعات على الأقل
* زينيها بالشوكولاتة والكرز وقدميها مثلجة