«البقوليات» لإنقاص الوزن
تنصح الدكتورة «رضا محمد» أخصائية التغذية العلاجية، الراغبين فى التخلص من مشكلة السمنة بشكل تدريجى، بحيث لا يعود الجسم للسمنة بسرعة، بالاعتماد على الحبوب والألياف النباتية كأول خطوات الحصول على وجبة غذائية قليلة الدسم، خاصة فى الغداء.
وتشير «رضا» إلى أن بعض الحبوب تحتوى على دهون قليلة جدًا، والبعض الآخر خالى تمامًا من الدهون، بالإضافة إلى قدرتها على اختزان الكربوهيدرات داخل الجسم، والتى تكون بمثابة مخزون الطاقة، والنشاط والحيوية.
وتمتاز الحبوب كـ«الفاصوليا» بالعمل على امتلاء المعدة، وبالتالى يشعر الإنسان بالشبع، بخاصة إذا أكلها، ومضغها جيدًا، وشرب كوب من الماء قبل الطعام بربع ساعة على الأقل؛ لذا تجده لا يفكر فى تناول أى أطعمة أخرى، خاصة أن كانت دسمة فمجرد أن تذكر أى طعام دسم يشعر بالغثيان، خاصة أن هذه الألياف تخزن فى الجسم لفترات طويلة.
