حضري بسكويت العيد بالنشادر على طريقة الشيف عظيمة

البسكويت من حلوى العيد الأساسية التي يعشقها الكبار والصغار، وهو وجبة أساسية في أيام العيد حيث يتم تناوله مع الشاي باللبن، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره في المنزل.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر.

المكونات:
3 أكواب دقيق
كوب إلا ربع زبد طري أو سمن
كوب إلا ربع سكر بودر منخول
ثمن كوب حليب ويمكن استبداله بعصير البرتقال
3 بيضات
نصف ملعقة كبيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح

الطريقة:
- في وعاء نضع الزبد والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشا وفاتح اللون.
- نضيف البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق، ثم نضيف النشادر ونخفق.
- نضيف الحليب ونخفق، وأخيرا نضيف الدقيق والملح والبيكينج بودر ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180، ونضع العجين في كيس الحلواني ونشكله في صينية فرن على ورق زبد.
- نضع الصينية في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيا، ونتركه يبرد، ثم يقدم.