بيض العيون بالجبن أكلة لذيذة على السحور
البيض من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ويمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل بيض عيون بالجبن.
المكونات:
عدد 2 بيض، ربع كوب جبن بارميزان مفروم، ملح، 2 مكعب زبد.
الطريقة:
نذوب الزبد في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم نفرد الجبن بالمقلاة، ونكسر البيض ونضعها بدون خفقها في المقلاة فوق الجبن، ونترك البيض على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم يقدم ساخنا.
