طريقة عمل الشوربة خالية الدسم (فيديو)
شوربة اللحم والدجاج تحتوى على العديد من المواد الدهنية التي تجعلها عالية السعرات الحرارية، وبالتالي تزيد الوزن، ما يمنع البعض استخدامها في الطهي حفاظا على الوزن خاصة في شهر رمضان.
وتستعرض بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، طريقة عمل الشوربة قليلة الدسم، حيث نحضر الشوربة ونغليها جيدا، ثم نتركها تبرد ونضعها في الثلاجة، وفى اليوم التالى ننزع طبقة الدسم التي تكونت على الوجه، ونستخدم الشوربة بعد ذلك في أي نوع طعام، أو نخزنها في أكياس ونحفظها بالفريزر.
وأضافت "بسمة"، وللحصول على شوربة خالية الدسم، نقوم بغلى الشوربة مرة أخرى بعد نزع الدسم من عليها، ثم نتركها تبرد ونضعها في الثلاجة، حتى تتكون طبقة دسم أخرى، وننزعها، وبهذا نحصل على شوربة خالية الدسم.
