طريقة تحضير حلوى "رموش الست" في المنزل (فيديو)
عرضت فضائية النهار عبر برنامجها "لقمة هنية"، تقديم الشيف شريف عفيفي، طريقة تحضير حلوى "رموش الست"، كإحدى أنواع الحلويات المتداولة خلال أيام شهر رمضان.
وقدم عفيفي قائمة بالمقادير المحددة لطهي كمية من "رموش الست"، وهي كوب سمن وربع كوب سكر، ونصف كوب سميد "عجينة البسبوسة"، وملعقتين من البيكينج باودر تعويضا للخميرة، وفانيلا وملح طعام، ثم خفق كافة المكونات السابقة باستخدام العجانة الكهربائية، ويمكن استخدام اليد في خلط المكونات في حالة عدم وجود العجانة.
وباستخدام صينية متوسطة الحجم يتم قطع العجينة إلى دوائر صغيرة وتوزيعها في الصينية، ثم وضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ويتم بعد ذلك يتم غمرها بالعسل أو "الشربات".
