4 تحذيرات لمرضى القلب والسكر.. قبل تناول الفسيخ في شم النسيم
هناك فئات ممنوعة بأمر الأطباء من تناول الفسيخ في شم النسيم، كالحوامل، ومرضى القلب وضغط الدم المرتفع، ومرضى السكري، ولكن على الرغم من ذلك، قد يغامر بعض من هؤلاء الفئات بتناول القليل من الفسيخ.
ويؤكد الدكتور أسامة أحمد محمد موسى حسين، أخصائي التغذية العلاجية والتثقيف الغذائي، أن هناك بعض المحاذير التي يجب أن يلتفت لها مرضى أمراض القلب والسكري، عند تناول الفسيخ، وهو ما يستعرضه في السطور التالية.
١ - يفضل تناول الكثير من الخضراوات الورقية خاصة البقدونس، والفواكه الطازجة مثل التفاح، أثناء اليوم؛ حيث تقوم هذه الأصناف من الخضراوات والفواكه بتعويض الجسم بالماء النشط، وكذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية.
٢ - يفضل وضع الفسيخ لمدة ساعة أو أكثر في ماء، مع إضافة قليل من الخل، على أن يتم تغييره كل ساعة قبل تناوله؛ حيث يقلل من نسبة الأملاح المتواجدة داخل الأنسجة.
٣ - يفضل شرب الماء باستمرار طول اليوم بكميات كبيرة، فيما لا يقل عن ٣ لترات.
٤ – يجب عدم تناول أكثر من ٢٠٠ جرام من الفسيخ في الوجبة.
