حضرى معجون بطارخ الرنجة على طريقة الشيف سارة
بطارخ الرنجة من الأكلات المميزة التي يعشقها الكبار والصغار بجميع أنواعها، حيث يكون نوعان ناعم وخشن، وعادة تقدم مع الزيت والليمون، إلا أن خبراء الطهى كان لهم رأى آخر.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل معجون بطارخ الرنجة.
المكونات:-
بطارخ رنجة
زيت
ليمون
خل
ملعقتين طحينة
الطريقة:-
نحضر البطارخ ونقطعها قطع صغير أو نضربها في الكبة، ثم نضعي البطارخ في طبق ونضع فوقها الزيت والليمون والخل والطحينة ونقلب جيدا، ثم تقدم البطارخ مع البصل والسلطة.
