مواطنو أمريكا الجنوبية يحتفلون بشم النسيم بتناول الفسيخ (فيديو)
قال الدكتور محمود عمرو، مؤسس المركز القومى للسموم، إن الأجيال في أمريكا الجنوبية، توارثت عادة تناول الفسيخ والرنجة في أعياد الربيع، من قدماء المصريين.
وأوضح "عمرو"، خلال لقائه في فضائية" TEN"، أن الغرض الأساسي من تمليح الأسماك في هذا التوقيت، للحفاظ عليها في الأوقات التي تغيب تلك الأنواع من الأسماك، كما أن التمليح يعمل على قتل البكتريا التي توجد في الأسماك، لذلك يراعى طرق التخزين الجيدة.
