حضري كريمة الفسيخ على طريقة الشيف عظيمة
الفسيخ من الأسماك المملحة التي يعشقها المصريون كثيرا، وعادة يتم تناوله في عيد شم النسيم كعادة فرعونية قديمة، ومؤخرا تفنن خبراء الطهى في طرق تحضير الفسيخ.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كريمة الفسيخ.
المكونات:-
2 عدد سمك من الفسيخ مخليتان من الشوك والجلد
ربطة بصل أخضر
2 فص ثوم
عصير 4 ليمونات
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة كمون
ملعقة شطة حسب الرغبة
5 ملاعق كبيرة طحينة خام
الطريقة:
نحضر جميع المكونات ونضعها في الكبة الكهربائية ونفرمها جيدا حتى نحصل على خليط متجانس وقوامه يشبه الكريمة، ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم مع الخبز المحمص.
