حضري صينية الأرز المقلي بالفراخ بطريقة الشيف رحاب
الأرز والفراخ من الأكلات المصرية المحببة ويستمتع الكثير منا بإعداد وجبات الفراخ في المنزل، لكن يمكننا بنفس المقادير والأدوات إعداد وجبة من الأرز والفراخ مختلفة في الشكل والمذاق، بطريق ستنال إعجاب زوجك وأولادك.
تقدم الشيف رحاب محمد طريقة الأرز المقلى بالفراخ على الطريقة الصينية بدلا من إعداد الأرز الأبيض بالفراخ المحمرة بالطريقة التقليدية.
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان زيت شطارة.
- 3 أعواد بصل أخضر.
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
- 2 صدور دجاج (تقطع لمكعبات صغيرة).
- أي نوع خضار مجمد.
- أرز (كوبان).
- ملعقتان كبيرتان ونصف صوص الصويا.
الطريقة:
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- نضع الدجاج على الخليط ونقلبه جيدا، وفي نفس الوقت نقوم بإعداد الأرز.
- أضيفي الخضار المشكل للخليط الأول وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار.
- أضيفي الصويا صوص وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.
