حضرى بطارخ الرنجة بالزيت والطحينة على طريقة الشيف عظيمة
بطارخ الرنجة من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الشعب المصرى، ويكثر الإقبال على تناولها في شم النسيم، وبعد أن كانت تقدم على حالتها تقنن خبراء الطهى في تحضيرها بطرق مبتكرة وشهية.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل بطارخ الرنجة بالزيت والطحينة.
المكونات:-
بطارخ رنجة
زيت
ليمون
خل
ملعقتين طحينة
الطريقة:-
نحضري البطارخ ونقطعها قطع صغير أو نضربها في الكبة، ثم نضع البطارخ في طبق ونضع فوقها الزيت والليمون والخل والطحينة ونقلبهم جيدا مع البطارخ حتى يتجانسوا معا، ثم تقدم مع البصل والسلطة.
