طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالتونة (فيديو)

لسان العصفور من النشويات الخفيفة التي لها مذاق مميز ويعشقها الصغار والكبار، ويسهل على ربات البيوت تقديمها وإدخالها في الطعام بطرق شهية ومختلفة.

وعرض الشيف هشام السيد، خلال برنامج "شبكة وصنارة" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالتونة.

المكونات:-
لسان عصفور مسلوق
تونة قطع
بصل أحمر
ذرة
فلفل أخضر
ثوم
زيت زيتون
فلفل حار أحمر
طماطم شيرى
ريحان طازج
ملح وفلفل

الطريقة:-
نسلق اللسان عصفور بالطريقة المعتادة، حيث نشوحه بقليل من الزيت أو نحمره في الفرن، ثم نضيف له ونتركه على النار حتى الغليان، ثم نرفعه من على النار ونغطيه حتى تمام النضج، بعدها نصفيه من الماء الزائد، ونضعه في بولة عميقة ونضيف له جميع المكونات، ونقلب جيدا، ثم تقدم السلطة بعدها.