أستاذ بجامعة هارفارد: طعام أجدادنا الحل للتخلص من السمنة (فيديو)
استضافت "فيتو" في ندوة خاصة الدكتور أسامة حمدي، مدير برنامج السمنة في جامعة هارفارد، للتعرف على كل ما هو مُتعلق بالإصابة بأمراض السمنة وكيفية التخلص منها بالإضافة إلى فوائد البحث العلمي وإلى أي مدى يُمكن أن يؤثر بالإيجاب على الاقتصاد الداخلي والعالمي.
وأشار مدير برنامج السمنة بجامعة هارفارد، إلى أن السبب الرئيسي وراء الإصابة بالسمنة خلال الفترة الحالية هو عدم اتباع النظام الغذائى الصحيح الذي كان يسير عليه أجدادنا الذي كان يتميز بالأكلات المُتنوعة الصحية، والذي كان يحتوي على الفول "البروتين" المطبوخ بزيت الزيتون، الذي يعمل على التخلص من الكولسترول السلبي على الجسم ورفع الكولسترول الحميد، بالإضافة إلى الاعتماد على الجبن القريش، والخبز الأسمر.
وقال: إن المُشكلة الآن أصبحت قاصرة على كمية الأطعمة المُبالغ فيها التي يتم تناولها خلال الثلاث وجبات بالكميات الكبيرة وفي الأوقات الخاطئة، والتي بالضرورة تُسبب السمنة والبدانة.
