طاجن الأرز بالجبنة أكلة مميزة من مطبخ آسيا

ست البيت تبحث يوميا عن أكلات جديدة لتقدمها لأفراد أسرتها، والكثيرات يحاولن التجديد من وقت لأخر، حتى لا يصاب أفراد الأسرة بالمللن خاصة الأطفال الصغار.

وتساعدك الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في تقديم الجديد لأفراد أسرتك، وتستعرض في السطور التالية أكلة لذيذة ومختلفة.

المكونات:
2 كوب ارز مسلوق ناضج
حبة بصل مفروم
حبة فلفل أخضر مفروم
حبة فلفل أحمر مفروم.
2 فص ثوم مفري.
3 حبات بيض.
1/2 كوب كريما.
1/2 كوب حليب.
كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
1/2 كوب جبن أبيض مقطع مكعبات.
1/2 كوب جبن شيدر مقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الأرز المخبوز بالجبن :
في مقلاة واسعة، يشوح البصل في الزبد حتى يطري ويلين، ونضيف الثوم ويقلب.

نضيف الفلفل والثوم، ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا.

يقلب ثم يرفع من على النار، ويترك قليلا حتى يبرد.

في بولة عميقة، يخفق الحليب مع الكريما والحليب.

نضيف مزيج البصل بعد أن يبرد، والجبن الفيتا ( الأبيض ) والشيدر.

يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.

يمزج البيض مع الارز ويقلب جيدا، ثم يصب في طاجن الخبز.

نوزع الموزاريلا المبشورة على السطح.

يخبز في فرن سابق التسخين، على حرارة متوسطه تقريبا 25 دقيقة حتى يصير السطح ذهبي اللون.

يقدم فورا بالهنا والشفا.