طريقة إعداد كريم بروليه من الشيف أحمد
المثلجات من الحلوى اللذيذة التى يعشقها الصغار، وعادة تحرص الأمهات على تحضير الصحى منها الذي له قيمة غذائية عالية مثل الكريم كراميل ومشتقاته.
ويقدم الشيف أحمد الشبلى، طريقة عمل كريم بروليه.
المكونات:-
٣ صفار بيض
كوب كريمة خفق للحلويات
كوب لبن
نصف كوب سكر
ملعقتين للوجه
فانيليا
الطريقة:-
نخلطى بالمضرب اليدوى الكريمة والبيض والسكر والفانيليا، ثم نصب الخليط في إناء، ونضع الإناء في حمام مائى، وندخله الفرن حتى تمام النضج، ثم نخرجه من الفرن ونرش على الوجه السكر وندخله الفرن حتى يتكرمل السكر ثم نخرجه، ونتركه يبرد، ويقدم باردا.
