طريقة إعداد اللحم بالبصل من الشيف أحمد
اللحم بالبصل أو ما يعرف بـ «كباب الحلة»، من الأكلات المصرية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الممتع، وتتفنن ربات البيوت دائما في طرق تحضيرها.
ويقدم الشيف أحمد الشبلى، طريقة عمل اللحم بالبصل.
المكونات:-
1- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
2- ٣ بصلات مقطعة شرائح رفيعة
3- ملعقة صلصة
4- ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب
الطريقة:-
تشوح اللحم مع الزيت حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيا، ثم تضيف لها البصل وتقلب جيدا حتى يتكرمل البصل، ثم تضيف الصلصة والتوابل والقليل من الماء ونقلب، حتى الغليان، ثم نهدئ النار ونتركها حتى تمام النضج، مع مراعاة إضافة عند الحاجة، وبعد النضج نرفعها من على النار وتقدم ساخنة مع الأرز.
