طرق تزيين التورتة بعجينة السكر (فيديو)
تحرص بعض الأمهات على تحضير تورتة عيد الميلاد في المنزل لإسعاد الصغار، كما تهتم الأمهات بعمل هذه التورتة بالشكل المحبب لدى الصغار، وتعد تورتة عجينة السكر من أفضل أنواع التورت التي عشقها الصغار لأشكالها المميزة.
وتستعرض الشيف سلوى أحمد، في الفيديو التالي خلال استضافتها في "صالون فيتو" طرق تزيين التورتة بعجينة السكر، كالتالي:
- يجب تغليف الكيك الإسفنجي بالجناش عقب حشوه.
- الجناش عبارة عن كوب كريمة خفق للحلويات، مع ربع كيلو شيكولاتة خام، حيث يتم إذابة الشيكولاتة في حمام مائي، ثم نضيفها على كريمة الخفق ونقلب جيدا، ثم نتركها تهدأ.
- بعدها نغلف بها الكيك، ونرى مساواة حروف الكريك جيدا، ثم ندخلها الثلاجة حتى يجف الجناش، ومن ثم نفرد عليها عجينة السكر ونشكلها حسب الرغبة.
