القاضي: جار إنشاء مجلس أعلى للتمور لتطوير زراعة النخيل

أكد الدكتور أمجد القاضى رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية التابع لوزارة التجارة والصناعة، أن مصر خطت خطوات كبيرة في مجال تنمية قطاع التمور.

وكشف القاضي أنه يجري حاليًا اتخاذ الاجراءات الخاصة بإنشاء مجلس أعلى للتمور يضم ممثلين عن الجهات المعنية بسلاسل إنتاج التمور، لافتا إلى أن المجلس سيتولى تطوير قطاع النخيل والتمور وحل مشكلات المنتجين والمصدرين للارتقاء بجودة وسلامة التمور المصرية.

وأشار إلى أنه تم الانتهاء من إعداد إستراتيجية قومية لتطوير قطاع التمور من خلال التعاون مع المؤسسات العالمية المهتمة بالارتقاء وتنشيط قطاع التمور وزيادة عدد المصانع القائمة والجاري تأهيلها والتي تبلغ 160 مصنعًا، بالإضافة إلى ابتكار منتجات جديدة من التمور مثل إدخال مسحوق التمر في عدد من الصناعات الغذائية كبديل للسكر بنسب إضافة وصلت إلى 75% في بعض المنتجات.

ولفت القاضي إلى أن جهود الوزارة تضمنت أيضا نقل تكنولوجيات تصنيع عجينة التمر ما ساهم في خفض واردات مصر من مصنعات التمور بنسبة تعدت 60% فضلًا عن تقديم الدعم الفني اللازم لمضاعفة القدرات التخزينية للتمور بمناطق إنتاجها.

جاء ذلك خلال على هامش فعاليات المعرض التجارى الدولى الرابع للأغذية والمشروبات "فوود افريكا" فعالياته والذي انطلق أمس ويستمر لمدة 3 أيام بمشاركة 320 شركة محلية وأجنبية، حيث تم عقد عدد من الجلسات النقاشية المتعلقة بالقطاع الغذائى بمشاركة فاعلة من الخبراء والمتخصصين ورجال الأعمال من مصر وعدد من الدول العربية والأجنبية.