البيتزا.. أولى أكلات مبادرة «ميمو روما» لتعليم الطهى (صور)

انطلقت منذ قليل فعاليات مبادرة تعليم الشباب المصري فنون الطهي بالمجان، التي أطلقها الشيف المصري الإيطالي مسعد محمد للو الشهير بميمو روما، لتعليم الشباب فنون الطهى مما يساعد في القضاء على البطالة، وكان ذلك بإستاد القاهرة.

وبدأت المبادرة بالسلام الجمهورى، وقال ميمو إنه ترك إيطاليا وجاء مصر من أجل شباب مصر وتعليم المصريين طرق الطهى غير المكلف خاصة في ظل ارتفاع الأسعار.

وأضاف "ميمو"، أن سبب شهرته عبر السوشيال ميديا يرجع إلى فيديو له وهو يطهى حلوى لذيذة تكفى أسرة كاملة وتكلفتها لا تتعدى 3 جنيهات، مكونة من كوب دقيق وبيضة وملعقتين زيت والقليل من السكر، مؤكدا على أنه سيعلم المصريين طرق تخزين الطماطم والبطاطس لفترات طويلة لتساعدهم في التغلب على ارتفاع أسعار الخضراوات مثلما يفعل الإيطاليون.

بعدها استدعى الشيف "للو"، الشباب إلى المنصة لبدء عمل البيتزا بالطريقة الإيطالية الأصلية، مؤكدا أن عجينة البيتزا الأصلية لا فرق بينها وبين عجينة الخبز التي كانت تقدمه الأمهات قديمها فهى تتكون من الدقيق والماء والخميرة والملح ولكن البيتزا تحتاج لملعقتين زيت لتصبح طرية، ثم نعجن جدا ونتركها تخمر، ثم نفردها ونضع عليها الحشوات المختلفة.

ووضع الشيف ميمو البيتزا داخل الفرن حتى تمام النضج وبعدها وزع البيتزا على الحاضرين، ووعد بسلسلة لقاءات له ضمن المبادرة لتعليم أكلات أخرى مختلفة.