مراحل تصنيع عروسة المولد والحصان الحلاوة بالغربية (صور وفيديو)
تعتبر العروسة والحصان أحد أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوى الشريف التي لا تتغير مع مرور الزمن وارتبطا بوجدان المصريين ويحرص الكبار والصغار منهم على اقتنائهما كل عام تعبيرا عن فرحتهم.
ورصدت "فيتو" مراحل تصنيع "العروسة والحصان" داخل أحد أقدم مصانع الحلوى بمدينة المحلة الكبرى.
وقال فؤاد الشامى، مالك مصنع للحلويات: "نعمل في تلك المهنة منذ أربعين عاما عندما كانت في أبهى صورها وتعتمد صناعتها على السكر والمياه، وأول مرحلة تبدأ بدمجهما في أحد الأواني الضخمة على درجة حرارة مرتفعة ليتم تحويلها إلى مادة سائلة ثم تفريغها في قوالب خشبية بالأشكال المعروفة للعروسة والحصان ثم تجفف عن طريق وضعها في الهواء ثم تدخل المرحلة النهائية تزينها بالألوان المختلفة".
وأضاف: "ما زال هناك إقبال على شراء العروسة والحصان الحلاوة من الأطفال لكنها انخفضت بعض الشيء بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام وانعكس ذلك على أسعارها حيث تبدأ من 10 جنيهات حتى 100 جنيه حسب حجمها بالإضافة إلى انتشار الألعاب البلاستيك التي وجد مشتروها أنها الأوفر وتمكنهم من الاحتفاظ بها وقت طويل".
