«ما توقفش متكتف» مبادرة لتعليم الطهى بالمجان من الشيف «ميمو روما»
تحت شعار "ما توقفش متكتف"، أطلق الشيف المصري الإيطالي مسعد محمد للو الشهير " ميمو روما" مبادرة تعليم فنون الطهي للشباب المصري بالمجان بهدف مواجهة البطالة.
وأعلن مسعد الذي يعتبر واحدا من أشهر شيفات أوروبا بدء فعاليات المبادرة يوم ١٤ نوفمبر المقبل من خلال تنظيمه لمؤتمر بأحد قاعات إستاد القاهرة الدولي، لتعليم عدد كبير من الشباب المصري فنون صناعة البيتزا الإيطالي واحترافها في ٥ ساعات فقط، مع إعطاء حاضري هذا المؤتمر شهادة معتمدة بتوقيعه كدليل تعلمهم لهذا النوع مع الطهي، دون أن يدفع أي من الشباب الحاضر مليما واحدا كدعم من الشيف للشباب المصري في مواجهة شبح البطالة.
وقال مسعد إنه يتوقع حضور ١٠٠٠ شخص لهذا المؤتمر الهام، مؤكدا أنه قطع عمله في إيطاليا لمدة ٥ أيام كي يأتي إلى مصر وإعطاء الشباب المصري هذا الكورس المجاني الهام في فنون الطهي ثم يعود إلى عمله من جديد في العاصمة الإيطالية روما، مشيرا إلى أن هدفه الرئيسي رغبته في خدمة مصر وشبابها بأي طريقة ووسيلة ممكنة.
وأكد مسعد أن كل من سيحضر هذا المؤتمر سيكون محترفا في صناعة البيتزا بأنواعها وبالتالي سيصبح مؤهلا للعمل بكبرى مطاعم مصر والعالم، كما سيكون قادرا على فتح مشروعه الخاص بصناعة البيتزا الإيطالي، الأمر الذي سيكون سببا رئيسيا في تقليص البطالة بين أوساط الشباب.
وعبر مسعد عن سعادته البالغة بعودته إلى مصر من جديد بعد أكثر من ٢٦ عاما قضاها في إيطاليا "شيف" بعد أن خرج من محافظة كفر الشيخ في تسعينيات القرن الماضي باحثا عن فرصة نجاح في إيطاليا، وبعد مجهود كبير وعمل أكبر، أصبح أهم شيف في روما ومن أهم شيفات أوروبا، موجها الشكر لوالدته الراحلة كونها كانت سببا في عشقه للمطبخ.
