طريقة عمل كانيلوني الجمبري من الشيف محمد
الكانيلوني من المعجنات اللذيذة، التي يسهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل بحشوات مختلفة وتكاليف بسيطة، مما يسهل أفراد الأسرة كثيرا.
ويقدم الشيف محمد السيد، طريقة عمل الكانيلوني بالجمبري.
المكونات:-
جمبري مقشر
كريب جاهز
جبن مودزاريلا
مشروم
ذرة
ثوم بودر
بصل بودر
بابريكا
جوزة الطيب
ثوم مفروم
دقيق
حليب
زبد
كريمة
صلصة طماطم
طماطم مقشرة ومنزوعة البذر
ملح
فلفل أسود
الطريقة:-
نشوح الجمبري في الزبد ثم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم نضيف الثوم البودر والبصل البودر ثم البابريكا والثوم المفروم، ونقلب الخليط جيدًا ثم نضيف الذرة والمشروم ونقلبهم، ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة والقليل من الكريمة ونترك الخليط على النار حتى تمام النضج، ثم نخلط الدقيق مع الزبد ونشوحه جيدا على النار، ثم نضيف الحليب والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا والماء ويتم التقليب حتى يثقل القوام، ثم نحشي الكريب بالجمبري والجبن الموزاريلا ونضعه في البايركس، ثم نضيف الجبن الموزاريلا ثم البشاميل ثم نضيف الجبن الموزاريلا مرة أخرى على الوجه ثم تضاف الكريمة، ثم ندخله الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا.
