أسعدي صغارك وحضري لهم بودنج جوز الهند

البودنج من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الصغار كثيرا، وتحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل بنكهات مختلفة لتغذية الأبناء وإسعادهم.

وتقدم الشيف سناء بغدادي طريقة عمل بودنج جوز الهند.

المكونات:
نصف لتر لبن.
علبة كريمة لباني.
كوب إلا ربع سكر.
ملعقة كبيرة جوز هند. 
ملعقة كبيرة نشا. 
نصف كوب ماء مثلج.
ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:
- نخلط اللبن المغلي مسبقا مع الكريمة جيدا ونرفعهم على النار، ثم نضيف لهم جوز الهند ونقلب جيدا، ثم نضيف الفانيليا والسكر، ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- نقلب حتى الغليان، بعدها نذوب النشاء في الماء المثلج ونضيفه إلى خليط اللبن، ونقلب على النار الهادئة حتى يغلظ القوام.
- بعدها نرفع الخليط من على النار، ونصب البودنج في أكواب التقديم ونتركه يبرد، ثم نزينه بجوز الهند المبشور ويقدم باردا.