5 مميزات للتحول من بيع الطيور والدواجن «الحية» إلى «المعبأة»
عددت شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية من خلال رئيس الشعبة الدكتور عبد العزيز السيد، مميزات التحول من بيع الطيور والدواجن الحية إلى المبردة، وتشمل الآتي:
1- نقل الدواجن بشكل آمن وصحي إلى المجازر المتخصصة من خلال التصاريح.
2- سحب عينة قبل البيع لضمان خلو الطيور من الأمراض الوبائية.
3- تخضع هذه الدواجن إلى الإشراف البيطري الكامل.
4- وضعها في درجات حرارة معينة تقترب من الصفر حتى لا يكون هناك أي حمل بكتيري على الدواجن.
5- التعاقد بين المجازر والشركات المتخصصة للحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
وبدأت الحكومة في تفعيل العمل بقانون تنظيم تداول وبيع الدواجن الحية، وخاطبت وزارة الزراعة بالمحافظات لتفعيل القانون ونشر الكمائن الشرطية للتأكد من وجود التصاريح الرسمية بتداول الطيور وخلوها من إنفلونزا الطيور.
