تدريب 400 عامل بفنادق شرم الشيخ على صحة وسلامة الغذاء (صور)
يعمل المسئولون عن برنامج دعم وتطوير التعليم الفنى والتدريب المهنى TVET الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي التابع لوزارة التجارة والصناعة والمطاعم السياحية على تنمية ورفع كفاءة العاملين الحاليين بقطاع السياحة بالقرى السياحية والفنادق والمنتجعات والمطاعم السياحية بمدينة شرم الشيخ خصوصا بعد الحادث الأخير أحد فنادق شرم الشيخ وتسمم العشرات من النزلاء والعاملين بالفندق.
يأتي ذلك من خلال الحاجة الماسة لتهيئة البيئة الجاذبة للسياحة وهو ما يعتمد في المقام الأول على تنمية وتطوير العنصر البشري باعتباره من المقومات الأساسية لإنجاح إستراتيجية قطاع السياحة في مصر وتوجيهات الدكتورة رانيا المشاط وزير السياحة بضرورة رفع كفاءة العاملين الحاليين بمحافظة جنوب سيناء.
وتقوم شروق زيدان المدير التنفيذى لبرنامج دعم وتطوير التعليم الفنى والتدريب المهنى وعبد الرحمن الظواهرى القائم بأعمال قطاع السياحة بالبرنامج بالتنظيم والإعداد لبرنامج دورات مكثفة للعاملين بالفنادق والقرى والمنتجعات والمطاعم السياحية للتدريب على مجال سلامة وصحة الغذاء.
وتم اختيار مجموعة متميزة من المدربين المتخصصين المعتمدين من جهات دولية متخصصة ومن أصحاب الخبرات في مجال التدريب السياحى لتدريب العاملين بقسم الأغذية والمشروبات أومن لهم علاقة بالأغذية والمشروبات بالفنادق السياحية.
يهدف البرنامج إلى تدريب 1000 عامل من العمالة الحالية بالسياحة بشرم الشيخ، وحتى الآن تم تدريب 400 متدرب من مجموعة مختلفة ومتنوعة من فنادق ومنتجعات شرم الشيخ على تقديم غذاء آمن السائحين والنزلاء وعمال الفنادق.
وجار تنفيذ باقي الدورات التدريبية للعاملين بقطاع السياحة بفنادق شرم الشيخ لتحقيق العدد المستهدف ويتم منح المتدربين شهادة رسمية بتعامله مع صحة وسلامة الغذاء بالقطاع السياحى.
