سمبوسة بحشوة البيتزا على طريقة الشيف آسيا

الوجبات الخفيفة التي يمكن أن يتناولها الأبناء بين الوجبات الرئيسية، تعد من الأمور التي تحتار في عملها الأمهات.

لكن تقدم الشيف آسيا عمان خبيرة الطهي، وصفة مميزة، لعمل وجبة خفيفة ولذيذة لأفراد أسرتك.

مكونات العجينة:
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة باكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوة:
حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
حبة فلفل أحمر مفروم ناعم
حبة بصل مفروم ناعم
نصف كوب زيتون أسود مفروم ناعم
نصف كوب صلصة البيتزا
ملعقة كبيرة اوريجانو
ملح وفلفل
نصف كوب موزاريلا مبشورة
٢٠٠ جرام بسطرمة مفرومة

طريقة التحضير:

تعجن المكونات مع بعض، مع إضافة الماء تدريجيا للحصول على عجين متماسك ولين، يدعك 10 دقائق، يغطى ويترك ليرتاح ساعتين قبل الاستخدام.

يشوح البصل مع الفلفل في قليل من زيت الزيتون، يضاف الزيتون الأسود، الاوريجانو، صلصة البيتزا والبسطرمة.

يقلب الكل جيدا، ثم يرفع على النار، ويترك ليبرد ثم تضاف الموزاريلا المبشورة.

تحشى عجينة السمبوسة بالحشوة المحضرة، ثم تقلى في الزيت الساخن.