6 توابل احرصي على إضافتها لأكلات العيد
إضافة التوابل المختلفة للأطعمة، من الأمور التي تحرص عليها كل سيدة، لما تضفيه من طعم مميز للأكلات، إلا أن الأمر لا يتوقف عند هذا الحد، فتلك التوابل، لها العديد من الفوائد الصحية.
ويشير محمد سلام، خبير التداوي بالأعشاب والطب الطبيعي، إلى أن هناك الكثير من التوابل العشبية، التي يفضل إضافتها، لكل الأطعمة التي تتناولها خلال أيام عيد الأضحى، لتطهير الأمعاء أولا بأول من تأثير الأطعمة الدسمة عليها.
القرفة
تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم، وتزيد من مستوى الأنسولين، كما أنها تمنع الإصابة بجلطات الدم.
القرنفل
يحتوي القرنفل على العديد من مضادات الأكسدة، التي تعمل على تطهير الأمعاء، كما أنه يعمل على علاج الالتهابات، ويمنع أمراض القلب.
الكزبرة
هذه البذور تساعد في تحسين عملية الهضم بشكل سريع، مما يجعل تناولها كمشروب دافئ بعد الأكلات الدسمة من أفضل الحلول، لتطهير الأمعاء.
الخردل
يعمل على زيادة إفرازات اللعاب، وهذا بدوره يحسن العصارات الهضمية التي تساعد في عملية الهضم الجيد، وبالتالي تحافظ على حركة الأمعاء.
جوزة الطيب
تعمل جوزة الطيب كمضاد قوي للبكتيريا، وبشكل خاص الموجودة داخل الفم، مما يجعلها تحارب تسوس الأسنان، إلى جانب تطهير الأمعاء.
الكركم
يحفز الكركم الشهية، ويساعد في عملية الهضم، ويطهر الأمعاء، وينظم حركتها.