احذري.. إضافة الزيت أو السمن للحوم العيد يضر بالصحة
تناول اللحوم بجميع أنواعها وأشكالها، من طقوس عيد الأضحى عند الأمة الإسلامية، وتتفنن ربات البيوت في تقديم اللحوم بجميع أنواعها في العيد لإسعاد أفراد الأسرة.
ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والتغذية العلاجية: إن اللحوم تحتوى على عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم وتناولها ضرورى، لذا يجب تناول قطعة 100 جرام من مرة إلى مرتين أسبوعيا دون الإكثار منها لأنها تحتوى على نسبة عالية من الدهون، وفى العيد نظرا لطقوس المسلمين خاصة في مصر، فلا مانع من تناول اللحوم خلال أيام العيد.
وأضاف "حلمى": إن تناول اللحوم في العيد مسموح ولكن بشروط أهمها يجب أن تكون اللحوم مشوية أو مسلوقة دون إضافة أي دهون صناعية سواء زيت أو سمن؛ لأن الدهون الصناعية تغير المادة الكيميائية للحوم وتجعلها أكثر خطورة؛ مما يسبب الإصابة بارتفاع الكوليسترول الضار بالدم وبالتالى تنتشر الأمراض بالجسم، ويمكن إضافة الدهون في حالة واحدة، وهى إضافة زيت الزيتون، أما غير ذلك فيضر بالصحة.
