مكرونة بالجبنة والسبانخ لغداء سريع من مطبخ آسيا

تبحث كل ست بيت في هذا الجو الحار عن وصفة سريعة ولذيذة، تقدمها لأبنائها في وجبة الغداء.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة لعمل المكرونة، سيعشقها كل أفراد أسرتك، كما أنها سريعة وسهلة التحضير.

المكونات :
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم
معلقة كبير دقيق
2 كوب ماء
كوب كريمة لباني
240 جراما سبانخ مجمدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
جوزة الطيب
كيس مكرونة حلزوني
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر

طريقة التحضير :

في وعاء على النار نضع الزيت والزبدة والبصل والثوم مع التقليب، حتى تكتسب البصل اللون الذهبي الفاتح.

نضيف الدقيق للخليط السابق، ونحمره بدون أن يتغير لونه.

نضيف المرقة مع التقليب، للخليط السابق.

نضيف بعد ذلك الكريمة والسبانخ والفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح مع التقلية.

ثم نضيف المكرونة بدون سلق، والجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر وقلبي الخليط، حتى ينضج، ويقدم بالهنا.