حضري الأرز بالكلاوي على طريقة الشيف نيفين
الأرز من الأطباق الأساسية على مائدة الطعام، حيث يقدم بجانب اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، وأحيانا تحرص ربات البيوت على تحضيره بطرق مبتكرة وشهية خاصة في العزومات.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز بالكلاوي.
المكونات:
كيلو كلاوي
كيلو أرز عادى
ملح وفلفل أسود
بصلة مفرومة
سمن أو زيت
ماء
الطريقة:
- نشوح البصل في الزيت، ونضيف له الكلاوي ونقلب، ثم نتبل بالملح والفلفل حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعدها نضيف لهم الماء ونترك الخليط حتى يغلي، ثم نغسل الأرز ونضيفه للكلاوى، ونتركه حتى يتشرب بعدها نهدئ النار ونغطى الأرز ونتركه حتى تمام النضج، ويقدم بعدها ساخنا.
