مكرونة بالجبن والسبانخ من مطبخ آسيا

بعد انقضاء شهر رمضان، وفي آخر أيام عيد الفطر، تبحث كل ست عن أكلات سريعة التحضير، حتى لا تقف وقت طويل في المطبخ، خاصة مع هذا الجو الحار.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي وصفة سهلة ولذيذة، ولن تستغرق وقتا طويلا لتحضيرها.

المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم
معلقة كبير دقيق
2 كوب ماء
كوب كريمة لباني
240 جرام سبانخ مجمدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
جوزة الطيب
كيس مكرونة حلزوني
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر

طريقة التحضير:

في وعاء على النار نضع الزيت والزبدة والبصل والثوم مع التقليب، حتى يكتسب البصل اللون الذهبي الفاتح.

نضيف الدقيق ونحمره دون أن يتغير لونه، ثم نضيف المرقة مع التقليب.

نضيف بعد ذلك الكريمة والسبانخ والفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح مع التقليب.

تضاف المكرونة بدون سلق والجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر وقلبي الخليط.
ويقدم بالهنا.