«مخابز القاهرة» تطالب بإعادة دراسة تكلفة الرغيف بعد تحرك أسعار المياه
طالب عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، بإعادة دراسة تكلفة إنتاج الرغيف لأصحاب المخابز بعد زيادة تكلفة مستلزمات الإنتاج الخبز بعد رفع أسعار المياه بجانب الطاقة من شهر يوليو المقبل بما يزيد من المعاناة على المخابز.
وأوضح حماد لـ"فيتو" أنه بعد بدء تطبيق منظومة الخبز الجديدة في عام 2014 لم يتم إعادة التكلفة سوى مرة واحدة في شهر أغسطس من العام الماضي لإنتاج جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام استخراج 82 ليصل إلى 180 جنيها بجانب الحصول على طن الدقيق للمخابز من المطاحن بسعر 4700 جنيه لافتا إلى أن تطبيق منظومة الخبز يتطلب إعادة التكلفة للإنتاج كل 3 أشهر.
