طريقة عمل "بسكويت الأرز المطحون"
عندك أولاد ؟ طبعا بيحبوا يأكلوا البسكويت و يعتبر أساسي عندهم . بس البسكويت الجاهز مليان مواد حافظة و إنتي نفسك تقللي من تناول المواد الضارة ، طب إيه رأيك تعملي إنتي لأولادك بسكويت بيتي من الألف للياء.
حضري كوب سمن و كوب أرز مطحون ، ونصف كوب سكر بودرة ، بيض ، فانيليا ، ملعقة صغيرة بكنج باودر ، فزدق مطحون مربى جوز الهند ( حسب الرغبة ) .
ابدأي بضرب السمن جيدا مع السكر البودرة ، ثم ضيفي البيضة مع الفانيليا ، واضربي الخليط جيدا حتى يصبح متجانسا ، ثم أضيفي الأرز المطحون و أيضا اضربيهم مع بعض ويمكن إضافة أي نوع مكسرات حسب الرغبة. استخدمي مكنة البسكويت لتقطيعه.
سخني الفرن ثم ضعي البسكويت في درجة حرارة متوسطة حوالي ربع ساعة مع المتابعة . بعد أن تخرجيه لكي الحرية في أن تقدميه كما هو أو أن تستخدمي المربى للصق كل قطعتين ثم حركي البسكويت على قطع جوز الهند لتمتلئ به الحواف.
وقدميه لأولادك مع كوب حليب ، أو للضيوف مع الشاي.
