خبير يكشف مخالفات وأخطاء طرح اللحوم المجمدة بمنافذ السيارات المتنقلة

كشف الدكتور عصام رمضان، رئيس لجنة الصحة العامة وسلامة الأغذية، عن وجود مخالفات وأخطاء في السيارات المتنقلة التي تحمل الدواجن المجمدة واللحوم من مختلف المحافظات إلى الميادين بالقاهرة، لطرحها للمستهلكين بما تنطوي عليه من أخطاء ثلاثية الأبعاد الصحية والبيئية والتموينية، في وقت تلتزم فيه المنافذ المتنقلة للدولة، وعلى رأسها جهاز الخدمة الوطنية باتباع جميع الاشتراطات المطلوبة في طرح الأغذية لكون السيارات مجهزة للتجميد والتخزين.

وأوضح رمضان لـ"فيتو" أن المنافذ المتنقلة للسيارات التي تأتي من مختلف المحافظات لا تلتزم بالطرق السليمة للتخزين والعرض، ولا توجد بها ثلاجات للحفظ، وعندما يتم طرح الدواجن بعد فكها من درجة التجميد تتعرض للبكتيريا بعد درجة 5 مئوية، وما يتجاوزها لكون درجة الحرارة تعد مفاتيح الأمان الحيوي للمنتج، بما يزيد من كثرة البكتيريا التي لها مخاطر عند تناول المستهلك لهذه الدواجن، كما أن اللحوم التي يتم عرضها دون أن تكون ملفوفة بالشاش الأبيض، يجعلها أكثر امتصاصا لعوادم السيارات الناتجة عن التلوث البيئي لأبخرة الرصاص وهو من المعادن الثقيلة التي لها تأثير خطير على مناعة الجسم.

وأشار رئيس لجنة الصحة العامة إلى مخالفات تموينية في عدم الالتزام بكتابة الأسعار بما يخالف القرار الوزارى رقم 330 لسنة 2017 الذي أصدره وزير التموين.