طاجن الأرز المعمر باللحم أكلة صعيدية تبهر أسرتك على الإفطار (فيديو)
الأرز المعمر من الأكلات المصرية الصعيدية، التي لها مذاق مميز يجذب الكبار والصغار، ويحلو تحضيره على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، بطرق مختلفة.
ويقدم الشيف علاء الشربينى، خلال هذا الفيديو، طريقة عمل الأرز المعمر باللحم.
المكونات:
أرز
لحم
لبن
قشدة
زبد
شوربة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نسلق اللحم، ونضع اللبن مع الأرز والشوربة ونتبل حسب الرغبة ثم نضعه على النار ينضج قليلا، ثم نضع فوقه اللحم والقشدة وندخله الفرن حتى تمام النضج.
