طريقة تحضير مخلل المشروم استعدادا لرمضان
المخللات من الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، فهى تفتح شهية الصائمين، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بجميع أنواعها، قبل الشهر الكريم.
وتقدم بسمة السباعى خبير الطهى الصحى، طريقة عمل مخلل المشروم.
المكونات:
نصف كوب خل أبيض
نصف كوب ماء
ورقتا لورى
ملعقتا سكر
ملعقة ونصف ملعقة ملح
فص ثوم مفروم
كوب مشروم مقطع
الطريقة:-
نحضر قدرا ونضعه على النار، ونضع به الخل، والماء، وورق اللورى، والسكر، والملح، والثوم المفروم والمشروم، ثم نترك المكونات تغلى على النار لمدة 3 دقائق، ونرفع الإناء من على النار، ثم نحضر برطمانا زجاجيا ونضع فيه خليط المشروم ونحكم غلقه ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نقدمه بعد ذلك، ولكن بدون ورق اللورى.
