حضرى بفتيك اللحم المحشى جبن على طريقة الشيف نيفين
البفتيك من مشتقات اللحوم الحمراء التي لها مذاق خاص ولذيذ، وعادة يقدم مقلى على الرغم من تفنن خبراء الطهى في طرق تحضيره.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل بفتيك اللحم المحشي جبن.
المكونات:-
شرائح لحم بفتيك
ملح وفلفل
بهارات لحم
زبد
جبن مودزاريلا
الطريقة:-
ندق شرائح اللحم حتى تصبح رقيقة، ثم نتبلها بالبهارات والملح والفلفل، ثم نحشيها بالجبن وتلف وتغلق جيدا، بعدها نحمر قطع اللحم في الزبد، ثم تقدم ساخنة مع المكرونة.
