سلطة الرنجة بالخضراوات ألذ مقبلات في شم النسيم
أيام ونحتفل بشم النسيم، والذي يرتبط ارتباطا وثيقا بعزومات الرنجة والفسيخ، ومختلف الأسماك المملحة.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي وصفة مميزة، تصلح كمقبلات لسفرة عزومة شم النسيم.
المكونات :
2 سمكة رنجة مخلية
2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
نصف كوب بصل أخضر مقطع
نصف كوب جزر مبشور
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير ليمون
كمون
شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير :
تقطع الرنجة قطع صغيرة وتوضع في وعاء عميق.
يضاف للرنجة المكونات كلها، وتقلب جيدًا.
وتوضع في أطباق التقديم، وبالهنا والشفا.
