«التموين» تخطر مديرياتها بتشديد الرقابة على الأسماك خلال شم النسيم
أخطرت وزارة التموين والتجارة الداخلية جميع مديرياتها بالمحافظات، بتشديد الحملات الرقابية على الأسماك، ومنها الرنجة والفسيخ والملوحة التي يتم طرحها استعدادا للاحتفال بشم النسيم وأعياد الربيع، خاصة في المحافظات التي يكثر بها تصنيع الأسماك وتداولها، مثل البحيرة والغربية والدقهلية والشرقية وأسوان، وغيرها من المحافظات التي يتم الدفع إليها بمختلف أنواع الأسماك، لتوفير متطلبات المواطنين من جميع نوعيات الأسماك.
وأوضح المهندس عبد المنعم خليل، مدير عام المنتجات الحيوانية بوزارة التموين لـ"فيتو" أن دور الحملات الرقابية يكمن في التأكد من مدى مطابقة الأسماك التي يتم عرضها للاستهلاك الآدمي طبقا للمواصفات والاشتراطات الصحية، وعدم استخدام ملح السياحات في صناعة الفسيخ، لما له من مخاطر صحية كبيرة، بما يتطلب استخدام ملح الشركات المعروفة التي لها علامة تجاربة بالأسواق.
وأشار إلى أن صلاحية الفسيخ تمتد لمدة 6 أشهر والرنجة بالصناديق لمدة 4 أشهر، في حين تمتد صلاحية الرنجة المغلفة إلى 5 أشهر، محذرا من الشراء من الأماكن مجهولة المصدر التي تطرح أصنافا من الأسماك لا تراعى المواصفات الصحية للصناعة.
