طريقة عمل البسكويت التركى من مطبخ بسمة

البسكويت من الحلوى الشهيرة التي يعشقها الصغار والكبار، وعادة ما يتم تناوله مع الشاى، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيره في المنزل باستمرار.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل البسكويت التركي.

المكونات:
كوب زبدة
كوب سكر بودر
كوب نشاء
٢ ونصف كوب دقيق
نصف كوب زيت
ملعقتين كبيرة كاكاو خام
فانيليا
نصف معلقة صغيرة بيكينج بودر

الطريقة:
نخفق الزبد والسكر والنشاء معا حتى يتجانسوا جيدا، ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخفق جيدا، ثم نضيف الدقيق ماعدا ملعقتين منه، ثم نقلب جيدا حتى تتكون عجينه ناعمة، بعدها نقسم العجين إلى نصفين، جزء يضاف عليه ملعقتان الدقيق ونقلب، والجزء الآخر يضاف عليه الكاكاو ونقلب، ثم نقسم العجين لقطع صغيرة، ثم نجمع كل ٦ قطع بالتبادل في الألوان، وتجمع معا وتكور حتى تأخذ نفس الشكل، ويمكن نحشيها بالشيكولاته الشيبس أو جناش، ثم نرص البسكويت في صينية وندخله الفرن الساخن، على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ربع ساعة، ثم نخرجه ونتركه يبرد ويقدم بعدها.