«بيت العز» يقدم طريقة عمل "كفتة التونة"
يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل كفتة التونة لشم النسيم بخطوات سهلة وبسيطة..
المقادير:
علبة تونة كبيرة مصفية من الزيت
3 حبات متوسطة بطاطس مسلوقة
بقدونس وكزبرة وشبت
بصله صغيرة
بهارات مطحونة (ملح وفلفل أسود وكمون وفلفل أحمر بودرة )
2 بيض مخلوطة بملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة خل
بقسماط ودقيق
الطريقة:
نضع البصل والبقدونس والشبت والكزبرة بماكينة الفرم، ثم نضيف التونة والبطاطس المهروسة مع البهارات، تكور أو تشكل على شكل أصابع، ثم توضع بالدقيق ثم البقسماط، وتقلى في زيت غزير وساخن.
