خبير اقتصادي بشئون الدعم يكشف زيادة استهلاك مصر من القمح بنسبة 44%
قال الدكتور إبراهيم الأخرس، الخبير الاقتصادي في شئون الدعم بوزارة التموين والتجارة الداخلية: إن استهلاك مصر من القمح ارتفع بزيادة تصل إلى 44% عن العام الماضي منها 10 ملايين طن من القمح المحلى والمستورد لإنتاج الخبز المدعم، الذي يستفيد منه أصحاب البطاقات التموينية بجانب استيراد القطاع الخاص ما بين 5 إلى 6 ملايين طن لتلبية احتياجاته، ولهذه الزيادة الرقمية عند تحليلها عدة أسباب.
وأوضح الأخرس لـ"فيتو" أن هذه الزيادة في استهلاك القمح ترجع إلى ارتفاع الزيادة السكانية بمعدل يصل إلى ما بين 2.8 إلى 3% والتعدى على الأراضى الزراعية والتأثر بثقافة النمط الغذائي للاستهلاك من خلال الفضائيات باستخدام القمح والدقيق في أنواع معينة من المأكولات، بجانب عدم وجود سلالات لإنتاج القمح تعطى كميات كبيرة من المحصول، بعد تراجع دور مراكز البحوث الزراعية والتحول إلى زراعة محاصيل بديلة ومنها ألاعلاف التي تدر عائدا كبيرا على المزارعين.
وأشار إلى أن عدم الإعلان المبكر عن توريد أسعار القمح للتحفيز الفلاحين يدفعهم إلى زراعة محاصيل أخرى أكثر ربحية من القمح الذي يعد المحصول إلاستراتيجى للمصريين، كما أن ثبات الدخول لمنظم الفئات من المصريين جعل الخبز المكون الأساسى للوجية الغذائية، نظرا لارتفاع باقي مكوناتها.
