بالفيديو.. أقدم تجار الفسيخ: أنظف أنواع الأسماك المملحة من جمصة ورمسيس

التقت "فيتو" مع الحاج عبدالله أبوعبيد صاحب أقدم وأشهر محل أسماك مملحة بالمطرية بمحافظة الدقهلية وفى بداية حديثه أكد أنه توارث المهنة عن أجداده بنفس المحل وشرب الصنعة عنهم ويعمل بها منذ 50 عامًا وقام بتعليمها لأولاده.

وأضاف أن سبب شهرته فى الفسيخ أنه احترم الزبون واتبع المعايير السليمة فى التمليح وهى أنه يشترى الأسماك التى تم اصطيادها من مياه نظيفة واسمك طازج ، ويبعد عن الأماكن الموجود بها ملوثات.

وأشار إلى أن التمليح للأسماك على حسب حجم السمك فهناك أسماك تستغرق وقتا 10 ايام واسماك تستغرق 20 يوم وآخر 30 يومًا،
مؤكدا أنه لا زيادة فى الأسعار على العام الماضى بل هى كما هى دون اختلاف، وهناك أسعار لدية تبدأ من 20 جنيها ثم 30 حتى 50 جنيها، ويأتيه للشراء من خارج مصر وداخلها من كل المحافظات ، مؤكدا أن الإقبال هذا العام شديد عن العام الماضى.
له مواصفات مياه نظيفة، وتمليح احنا بنلح سمك طازج وده بقاله 10 أيام وحاجات 20 يومًا وحاجات شهر، وعلى حسب الأحجام.