التموين: 30 شرطا لاستيراد الدواجن المجمدة وتداولها بالأسواق
كشفت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن 30 شرطا ومواصفة في استيراد الدواجن المجمدة من مختلف المناشئ المصدرة لها وتداولها بالأسواق. يأتي ذلك بعد الحملة التي تعرضت لها الوزارة إثر قيامها بخفض أسعار الدواجن وتشمل هذه الشروط ما يلي:
1_ أن يكون عمر الدواجن المجمدة لايزيد عن 8 أسابيع.
2- أن يكون الوزن الصافى بين 900 إلى 1300 جرام.
3_ تغذيتها قائمة على أساس نباتي.
4_ خالية من أي مضادات حيوية أو أدوية بيطرية.
5- أن تكون ناتجة عن دواجن حية سليمة خالية من الأمراض المعدية والأمراض التي تنتقل إلى الإنسان.
6_ أن يتم الكشف عليها بيطريا قبل الذبح وبعده.
7_ أن تكون الدواجن خالية من الأحشاء الداخلية عند التجميد.
8_ أن تكون مذبوحة بمجازر مرخصة قانونًا.
9_ ألا تكون محمومة" مصابة بالحمى" أو مخنوفة أو مصابة بكسور أو كدمات أو تقيحات وخراريج أو نزيف أو تهتكات.
10_ أن تكون مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية.
11- ألا يزيد نسبة السائل به عن 3%.
12_ أن يتم الاحتفاظ بها في ثلاجات لا تزيد حرارتها عن سالب 18 درجة مئوية وذلك بعد إعدادها وتجهيزها في العنابر خلال الرحلة البحرية.
13- لون الدواجن المجمدة طبيعيا وخالية من عيوب التجميد "حروق التجميد".
14- أن يكون المنشأ خاليا من الأمراض الوبائية والمعدية.
15- أن تتضمن ما هو منصوص عليها في لوائح الحجر البيطرى المصرى.
16_ يجب ألا تقل الفترة المتبقية على انتهاء الصلاحية عن 6 أشهر منذ إلاستلام حتى آخر دفعة بحيث يكون مفرجا عنها من جميع السلطات المصرية المختصة.
17_ الذبوحات خالية من الريش والشعر العالق بالجسم.
18_ الدواجن مقطوعة الارجل عند المفصل تقريبا وتكون الأجنحة كاملة.
19- أن يكون مظهرها جيدا ومحتفظة بخواصها الطبيعية.
20- أن نكون الدواجن المجمدة غير مكتسبة لأي روائح غريبة أو تزنخ.
21_ أن تكون الدواجن من الفراريج الرتبة "أ".
22_ أن تتفق مع مواصفات الهيئة المصرية للمواصفات والجودة وتعديلاتها.
23_ أن تكون الأكياس المستخدمة في تعبئة الدواجن مصرح بها صحيا غير منفذة للرطوبة ومحكمة الغلق.
24- ألا تترك الأكياس مخلفات سامة على الدواجن أو تسبب لها التلوث.
25_ أن تكون الأكياس مدون عليها من الخارج بخط واضح غير قابل للمحو أو الإزالة وغير ضارة بالصحة البيانات باللغة العربية.
26- لا بد من وجود لغة أخرى بجانب العربية.
27_ أن يتضمن الكيس وزن الدجاجة عند التعبئة.
28- أن يشمل كيس التعبئة تاريخ الإنتاج والصلاحية.
29- أنه لا بد من تحديد بلد المنتج المنشأ.
30- أن يحتوي الكيس على نوع المنتج.
