4 أنواع من الفيتامينات والمعادن تقي من هشاشة العظام

مع التقدم في العمر يتعرض الجسم للإصابة ببعض الأمراض، كالخشونة ومرض السكري وهشاشة العظام، وألزهايمر، مما يتطلب المزيد من الاهتمام بما يحتاجه الجسم من فيتامينات ومعادن، لمحاربة مثل تلك الأمراض.

وتؤكد الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية أنه يمكن بالغذاء الوقاية من هشاشة العظام، أو علاج هذه الهشاشة، وذلك من خلال التركيز على تناول بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقوي العظام.

البروتين
يبني العظام، ويفضل أن نمد الجسم بالبروتينات الحيوانية، الموجودة في اللحوم الحمراء والبيض واللبن ومنتجاته، والأسماك، لأن جميعها يمتصها الجسم بسهولة وسرعة، مما يحقق أعلى استفادة في أقل وقت.

الكالسيوم
وهو العنصر الرئيسي المسئول عن تكوين العظام، والموجود في الألبان ومنتجاتها.

فيتامين (أ)
الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، ويوجد هذا الفيتامين في الكبد والجزر والبطاطا.

فيتامين ب6
يساعد على بناء الروابط المتعامدة، التي تثبت سلاسل الكولاجين المكون الهام في بناء العظام، ويوجد هذا الفيتامين في الكبد واللحوم والحبوب مثل القمح والذرة.

ويجب التركيز على تناول هذه الأطعمة، بكميات أكثر من معدلات الاستهلاك الطبيعية المألوفة للأشخاص العاديين أو غير المسنين.

وتستعرض دكتورة هدى نظاما غذائيا متكامل العناصر، يمكنه أن يقي ويعالج هشاشة العظام.

الافطار:
قطعة جبن أبيض 100 جرام
رغيف خبز أسمر
كوب بليلة باللبن
ثمرة فاكهة

الغذاء
قطعة لحم أحمر أو كبد 100 جم
طبق خضار، مثل السبانخ
رغيف خبز بلدي
طبق سلطة مكون من الخس أو البروكلي، وبقية مكونات السلطة كالطماطم والخيار والجرجير والبصل.

العشاء
طبق مهلبية أو أرز باللبن 200 جرام
أو زبادي بالعسل الأبيض أو الأسود
نصف رغيف خبز
طبق سلطة مكون من الخس أو البروكلي