بالفيديو والصور.. استعدادات "بورسعيد" للاحتفال بأعياد "شم النسيم"

فى إطار الاستعدادات لأعياد شم النسيم، والاطمئنان على جودة الأطعمة التى تطرح فى الأسواق خلال هذه الفترة وخاصة السمكية منها، قال طارق مزروع صاحب أحد محال بين "الفسيخ" بمحافظة بورسعيد، إن المنتج موجود فى الأسواق طوال العام، ولا يرتبط بموسم بعينه، خاصة أن المحافظة ساحلية، إلا أن الإقبال يزيد 10 أضعاف خلال موسم شم النسيم.

وأضاف مزروع أن "الفسيخ" يتم طرحه خلال هذا الموسم بأسعار متفاوتة تبدأ من 25 جنيها وتصل إلى 45 جنيهًا للكيلو، وعن الأسماك المدخنة "الرنجة" أكد أن سعرها يتراوح بين 20 و 30 جنيها للكيلو.

وأكد مزروع، أن أهالى بورسعيد لا يأكلون الملوحة، لأنها تصنع من سمك نيلى، لذا فهو نادر بالنسبة للمحافظة الساحلية، التى تنتج أفضل أنواع السمك البوري.

وقال إنه لابد من مراعاة أن يتم شراء أسماك الفسيخ البيضاء اللون، مشيرًا إلى أن "الفسيخ" الأسود يكون فى الغالب مخزن، وفاسد.