بالفيديو.. فى أسبوع الأعياد حلّى بمربى المشمش الدايت
لعشاق الطعم الحُلو والراغبين فى تطبيق حمية غذائية يقدم "بيت العز" طريقة الشيف حسن، لصنع مربى المشمش الدايت، للاستمتاع بالحلويات في أسبوع الأعياد.
المكونات:
ربع كيلو مشمش طازة، ربع كيلو سكر الفاكهة، عصير ليمونة، خمسة جرام بكنج باودر لحفظ المربى.
الطريقة:
نضع السكر وعصير الليمونة في لتر ماء، بعد الغليان نضع المشمش لنزع القشرة، ثم نأخذه بالمصفاة ونضعه جانبًا ثم ننزع القشرة.
نضع السكر وعصير الليمونة في لتر ماء، بعد الغليان نضع المشمش لنزع القشرة، ثم نأخذه بالمصفاة ونضعه جانبًا ثم ننزع القشرة.
نضع السكر الفركتوز على المشمش خالي النواة، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نرفعهم على نار هادئة، ونستمر في التقليب، ثم عصير الليمونة، مع البودر، وبعد أن يسخن الماء بالسكر نرفع المربى من على النار ونتركها لتبرد ثم توضع في إناء زجاجي.
