5 فوائد صحية مذهلة لـ«الفشار»
احتفلت الولايات المتحدة الأمريكية، أمس، باليوم الوطني للفشار، الذي يعد الرفيق الأساسي عند مشاهدة الأفلام، سواء في دور السينما أو في المنزل، ومن الممكن أن تتناوله إما مملحا أو بالجبن أو بالكراميل، أو حتى بالشيكولاتة.
وخلال السطور التالية نستعرض 5 فوائد للفشار قد لا تعرفها حسب ما ذكره موقع "NDTV"
ملين طبيعي:
- الفشار مصنوع من القمح بنسبة 100 في المائة، كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم، وتخلص من إمساك المعدة.
مفيد لمرضى السكري:
- هو وجبة خفيفة مثالية لمرضى السكري، وتوضح أخصائية التغذية شيليبا أرورا: "الألياف المتواجدة في الفشار تبطئ من عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في السكر، وهو ما يسبب خفض استجابة الأنسولين".
مضاد للأكسدة:
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها، ومنها البوليفينول.
- استهلاك الفشار، جنبا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي متوازن، يمكن أن يعزز كمية من المواد المضادة للأكسدة للحفاظ على صحتك، ويحميك من الشيخوخة وتشكيل التجاعيد، ومرض الزهايمر، وفقدان الشعر.
يساعد على تقليل الوزن:
- الفشار يساعد على فقدان الوزن، بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، ما يجعله بديلا عن رقائق البطاطا المقلية.
خالي من مادة الغلوتين:
- يخلو الفشار تماما من مادة الغلوتين، وهو مركب بروتيني، عبارة عن خليط من مادتي الغلوتين والغليادين، وتشكل 80% من البروتين المحتوى في بذرة القمح.
ومن الممكن استخدام الفشار بدلا من فتات الخبز في أي وصفة يتم إعدادها، كما أنه يمكن استبداله بأي مقبلات.
